Schlagwort-Archive: anaphylaktischer Schock

Gelatine

Gelatine ist ein Hydrokolloid, das in Wasser quillt und ein Gel ausbildet. Beim Erwärmen ab etwa 50 °C löst sie sich auf, beim Abkühlen bildet sich das Gel. Dieser Mechanismus sorgt dafür, dass mit Gelatine hergestellte Produkte im Mund zergehen …
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Penicilloyl G

Die Penicilline gehören zu den am häufigsten verordneten Antibiotika aus der großen Gruppe der Beta-Lactam-Antibiotika. Penicilloyl G ist neben Penicilloyl V und Procain-Penicillin ein natürliches Penicillin, das von Schimmelpilzen produziert wird. Penicilloyl G wurde 1928 per Zufall von Alexander Fleming …
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Karotte

Die Karotte, auch Möhre genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Doldenblütler. Die Karotte (Daucus carota ssp. sativus) ist eine Kulturform der Wilden Möhre (D. carota ssp. carota). Mittlerweile gibt es bis zu 100 kultivierte Arten. Die Färbung geht …
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Sojabohne

Sojabohnen kommen von einer kleinen buschigen, dunkelgrünen Ölpflanze die äußerlich der in Deutschland heimischen Buschbohne ähnelt. Es handelt sich um einen Schmetterlingsblütler aus der Familie der Hülsenfrüchte(Leguminosen). Aus kleinen weißen bis blass violetten Blüten entwickeln sich feinbehaarte, wenige Zentimeter lange …
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Mandel

Mandelbäume gehören der Gattung der Rosengewächse an. Die Mandel ist die Frucht des Rosengewächses und ist eine sogenannte Steinfrüchte. Seit über 4000 Jahren wird der Mandelbaum bereits kultiviert. In den letzten Jahren wurden jedoch vermehrt die günstigen ernährungsphysiologischen Wirkungen der …
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Erdnuss

Die Erdnuss ist eigentlich keine Nuss, sondern gehört zu der Familie der Hülsenfrüchte. Die krautige, einjährige Pflanze wächst aufrecht bis niederliegend/kriechend. Die Erdnusspflanzen werden nur bis zu 50cm hoch. Ihre ungestielten Blüten mit typischer Schmetterlingsblüten-Krone besitzt unterhalb der Blütenhülle eine …
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