Schlagwort-Archive: Juckreiz

Gelatine

Gelatine ist ein Hydrokolloid, das in Wasser quillt und ein Gel ausbildet. Beim Erwärmen ab etwa 50 °C löst sie sich auf, beim Abkühlen bildet sich das Gel. Dieser Mechanismus sorgt dafür, dass mit Gelatine hergestellte Produkte im Mund zergehen …
Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allergie | Verschlagwortet mit , , , ,

Penicilloyl V

Penicilloyl V gehört neben Penicilloyl G und Procain-Penicillin zu den natürlichen Penicillinen, die fermentativ aus Schimmelpilzen entstehen. Penicilloyl V entsteh jedoch nicht spontan, sondern durch den Zusatz von Phenoxyessigsäure. Penicilline gehören zu der großen Gruppe der Beta-Lactam-Antibiotika. Diese wirken bakterizid. …
Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allergie | Verschlagwortet mit , , , , ,

Erdbeere

Die kleinen, roten Früchte gehören zur Familie der Rosengewächse. Entgegen ihrem Namen zählen Erdbeeren jedoch nicht zu den Beeren, sondern werden botanisch zu den Sammelnussfrüchten gezählt. Die eigentlichen Früchte der Erdbeere sind die kleinen gelben Nüsschen an der roten Oberfläche. …
Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allergie | Verschlagwortet mit , , , ,

Orange

Die Orange stammt ursprünglich aus China, wird heute jedoch in vielen tropischen und subtropischen Ländern auf der ganzen Welt angebaut. Orangen sind Rautengewächse und gehören zur Gattung der Zitruspflanzen. Es handelt sich um einen immergrünen Baum, dessen Früchte in Deutschland …
Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allergie | Verschlagwortet mit , , , , ,

Apfel

Der Apfel beziehungsweise Kulturapfel ist ein Kernobst und gehört zur Familie der Rosengewächse. Es handelt sich um einen sommergrünen, im Winter Laubabwerfenden Baum, der bis zu 15 Meter hoch wachsen kann. Die Baumkrone ist weit ausladend. An ihr wachsen je …
Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allergie | Verschlagwortet mit , , ,

Buche

Die Buchen bilden eine Pflanzengattung innerhalb der Familie der Buchengewächse. Die 10 bekannten Arten des sommergrünen Baumgewächses haben eine charakteristisch hell-graue und glatte Rinde und können bis zu 40 Meter hoch werden. An den dünnen, herabgezogenen Zweigen befinden sich wechselständige, …
Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allergie | Verschlagwortet mit , , , ,

Banane

Bananen sind einkeimblättrige Pflanzen aus der Familie der Bananengewächse. Weltweit gibt es rund 100 Bananenarten. Die Früchte wachsen nicht an Bäumen, sondern an sogenannten Stauden. Die steifen Blätter der großen Bananenpflanze liegen dabei so dicht aneinander, dass sie wie ein …
Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allergie | Verschlagwortet mit , , , ,

Cheddar

Der chrakteristisch goldgelbe bis orangene Cheddar ist einer der weltweit am meisten produzierten und am häufigsten gekauften Käse überhaupt. Es handelt sich um einen Schnittkäse beziehungsweise Hartkäse aus Kuhmilch, der ursprünglich  aus der Grafschaft Somerset im Südwesten von England stammt. …
Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allergie | Verschlagwortet mit , , , ,

Sellerie

Sellerie gibt es in zahlreichen Sorten mit unterschiedlicher Verwendung: Schnittsellerie (Suppengrün), Bleich- oder Staudensellerie (Salat, Gemüse), Knollen- oder Wurzelsellerie (Salat, Gemüse, Suppengewürz). Wie alle Doldengewächse enthält der Sellerie in sämtlichen Organen ätherische Öle, die den typischen Geschmack und Geruch bedingen. …
Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allergie | Verschlagwortet mit , , , ,

Karotte

Die Karotte, auch Möhre genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Doldenblütler. Die Karotte (Daucus carota ssp. sativus) ist eine Kulturform der Wilden Möhre (D. carota ssp. carota). Mittlerweile gibt es bis zu 100 kultivierte Arten. Die Färbung geht …
Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allergie | Verschlagwortet mit , , , ,